Legendaarsed kokteilid viskiga

Kuulsaid viskikokteile on terve ilus pikk nimekiri.
Esiteks kõikide kokteilide vanaisa Manhattan (segatud, burboon või rukkiviski, punane vermut, bitterid ning apelsinikoor) ja teiseks iseloomukas Old Fashioned (segatud, burboon, suhkur, apelsinikoor, bitterid). Siis meenub üks värske raputatud tegelane Whiskey Sour ehk omal soovil valitud viski, sidrunimahl, suhkrusiirup ja munavalge. Mint Julep, Old Pal, Rusty Nail, Rob Roy, Sazerac, Irish Coffee. Ja nii edasi. Kõike toredam on see, et viski on kokteilides mitmenäoline. Temast saab nii tummiseid kangeid kui ka värskeid ja kergeid kokteile valmistada. Me ei hakka siin detailselt kokteiliretsepte lahti kirjutama, paljud need leiad meie kodulehe kokteilirubriigist.

Viimasel kümnendil on aga vist kõige populaarsem kokteil ikkagi Viski Sour.

Viski Sour – viimase kümnendi kõige populaarsem kokteil

Selle retsepti sooviksime teile küll siin lahti kirjutada ja anname sellise universaalse:
2 osa viskit
1 osa sidrunimahla
1 osa suhkrusiirupit (1 osa vett, 1 osa suhkrut)
veidi munavalget (umbes veerand munavalget)
viis tilka Angostura bittereid (kui neid bittereid pole, saab ka ilma hakkama, aga see lisab mõnusa kerge mõru nüansi)

Munavalge kokteilile maitset ei anna, vaid lisab tekstuuri (kaubanduses müüakse ka pastöriseeritud munavalget).

Kalla kõik koostisained šeikerisse, raputa alguses ilma jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa jääga – umbes 15 sekundit, tugevasti.
Siis kurna läbi pisikese teesõela jahutatud kokteiliklaasi või jääga täidetud kokteiliklaasi.

Viski võid valida omale meelepärase – klassikaline on burbooniga, aga kergelt suitsusema viski sõbrad valivad šotlase. Ja kõik teised valikud on ka õiged.

Katsetage, mõnus lõbus seltskondlik kvaliteetaeg!