Mullitav kokteiliklassika ehk Kir Royale

Vahuvein ja kokteilid on kuulsusrikkas ja legende täis kokteiliajaloos tihti koos käinud: Spritz, Negroni Sbagliato, French 75, Old Cuban, Mimosa, Bellini ja nii edasi. See nimekiri on pikk ja kõikide nende kokteilide retseptid leiate meie kodulehe kokteilirubriigist.

Kuna jõulude ajal ja muidu talvel on vaja korralikult puhata, siis anname teile ühe retsepti, mida võib pidada „maailma kõige lihtsamaks“ – Kir Royale.

Kalla mustasõstralikööri (prantslastel crème de cassis) suts klaasi põhja ja šampanjat peale.
Ainult kaks koostisosa ja valmis!

Selleks, et see kokteil maitseks meistrite tasemel, soovitame järgmist:

• kuna mustasõstraliköör on magus, siis vali kuiv vahuvein (brut nature, extra brut, brut)
• jahuta mõlemad, nii liköör kui ka vahuvein
• likööri pane klaasi põhja alguses väga-väga vähe, pikenda vahuveiniga ja proovi – kui tundub, et soovid magusust lisada, siis lisa likööri 

Muidugi võid mustasõstralikööri vahetada välja mõne teise marja- või puuviljalikööri vastu (näiteks kirsiliköör või apelsiniliköör) – hoopis teine maitse.

Head katsetamist!,

Maailma kõige lihtsama kokteil – Kir Royale