OSTUKORVI KOKKUVÕTE
Ostukorv on tühi.
Kontrolli, milline kuller toimetab tellimuse Sinu aadressile.Vajuta siia!
02.21
Karakter: värske rummikokteil Koostis: 2 osa spiced rummi, 1 osa sidrunimahla, 1 osa apelsinilikööri Cointreau või Grand Marnier, pool munavalget Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi. Põnev fakt: Rummi vanillisus ja vürtsikus töötavad siin kenasti likööri apelsinisusega. Rummikokteil Cable Car
02.21
Kõigil on kodus või aias teed, näiteks jasmiiniteed, värske piparmündi või lihtsalt rohelist teed. Kellele meeldivad mõrud maitsed, siis sobib ka must tee. Tee on meie alkoholivaba kokteili selgrooks. Lihtne valmistada! Valmista väga kange tõmmis teest, lisa maitse järgi mett. Kellele meeldib veidi vürtsikam kokteil, siis lisa teele riivitud ingverit. Lase jahtuda ja kurna. Kalla pudelisse ja pane tavalisse külmikusse. Kokteili valmistamiseks pane klaas jääd täis, nii palju kui mahub – triiki. Nii ei lähe kokteil hiljem vesiseks ja hoiab külma. Kalla umbes pool klaasi teetõmmist, pikenda mineraalvee või toonikuga ning lisa erinevaid marju. Maasikaviile, vaarikaid, mustikaid. Su kokteil ongi valmis! Lihtne ja i-me-li-selt maitsev! Tervislik pealekauba. Alkoholivaba kokteil Tee Spritz
02.21
Karakter: kergelt suitsune aperitiiv klassikalisest Negronist Koostisained: võrdses osas mezcalit, Camparit ja punast vermutit Valmistamine: Kõige lihtsam on teha endale koju suurem pudel Mezcal Negronit valmis ehk kalla võrdses osas koostisained pudelisse ning lisa umbes 10–15% vett (muidu segamisklaasis eralduv vesi). Ja hoia külmikus. Serveeri jää peale viskiklaasi. Põnev fakt: Negroni kergelt mõru-magus maitse saab siin õrna suitsuse alatooni mezcalist. Kokteil Mezcal Negroni
02.21
Karakter: värske rummikokteil Koostis: 2 osa tumedat rummi, 1 osa laimimahla, 1 osa suhkrusiirupit, u 8 piparmündilehte, paar sörtsu Angostura bittereid, pikendamiseks vahuveini Valmistamine: Aseta piparmündilehed peopessa ja plaksuta (see aktiveerib piparmündilehed). Kalla seejärel kõik koostisained šeikerisse, lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, pikenda vahuveiniga. Põnev fakt: Old Cyban on nagu Mojito, aga veidi teistmoodi. Rummikokteil Old Cuban
02.21
Karakter: värske, veidi magus klassika Koostisained: 40 ml virsikulikööri, 20 ml virsikupüreed (kui ei ole, saab ka ilma), sidrunimahla, pikendamiseks vahuveini Valmistamine: Kalla virsikuga koostisained šeikerisse, lisa jää ja šeigi tugevasti. Kurna läbi sõela veiniklaasi, pikenda vahuveiniga. Põnev fakt: Giuseppe Cipriani lõi selle kokteili Harry’s Bar’is Veneetsias aastal 1945, baar asub kohe Suure Kanali ääres. Itaalia kokteilikultuur. Virsikukokteil Bellini
02.21
Karakter: värske džinnikokteil Koostis: 2 osa džinni, 1 osa sidrunimahla, 1 osa suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), pool munavalget, pikendamiseks mullivett või toonikut, veidi Angostura bittereid Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud suuremasse klaasi. Põnev fakt: Tegu on pikema variandiga klassikalisest džinn sour’ist, pikendatud aga mullivee või toonikuga. Džinnikokteil Gin Fizz
02.21
Karakter: värske ja pikk kokteil Koostis: 40 ml Limoncellot, umbes 75 ml vahuveini ja 75 ml soodavett Valmistamine: Täida suur veiniklaas jääga, kalla koostisained sisse ja sega õrnalt. Garneeri apelsiniviilu või sidrunikoorega Põnev fakt: Spritz-tüüpi kokteiliretsepte on väga palju, Limoncelloga retsept on selles nimekirjas populaarne uus tegija. Kokteil Limoncello Spritz
02.21
Põhiliseks koostisaineks on seekord alkoholivaba õlu. Jah, lugesite täiesti õigesti, alkoholivaba õlu sobib imeliselt kokteili koostisaineks, sest me lisame talle külma ja värskust. Mida suvel veel vaja! Lihtne valmistada! Võta peotäis värsket piparmünti, plaksuta käte vahel läbi, et piparmünt üles ärkaks ja aromaatseks muutuks. Pane piparmünt klaasi, lisa paar sektorit värsket laimi, umbes lusikatäis vedelat mett ning lisa jää. Jääd ikka palju, kuni klaasi servani. Kalla alkoholivaba õlu peale, sega õrnalt, garneeri näiteks värske kurgi või piparmündiga. Imeline! Värskendav, lihtne ja maitsev – mida veel suvelt tahta. Suvine idüll
02.21
Karakter: värske rummikokteil Koostis: 60 ml rummi, 20 ml värskelt pressitud greibimahla, sörts laimimahla ja suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), 20 ml Luxardo Maraschino kirsilikööri Valmistamine: Kalla kõik koostisosad šeikerisse, lisa jää ning šeigi tugevasti. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi. Põnev fakt: Papa Hemingway’le ei sobinud magusad suhkrused joogid – tema mõte kokteilidest oli „väga kange ja värske“, seetõttu saigi Havana El Floridita baaris klassikalise Daiquiri retseptis suhkrusiirup välja vahetatud veidi hapukama kirsilikööri vastu. Rummikokteil Hemingway Daiquiri
02.21
Karakter: värske, pikk mõru kokteil Koostis: umbes 40–50 ml džinni ja umbes 150 ml toonikut ehk ideaalse G&T vahekord on umbes 1:3 Valmistamine: Täida klaas jääga, nii palju kui mahub, siis ei lähe kokteil hiljem vesiseks. Lisa džinn ja ideaalis külmikust tulnud kvaliteetne toonik. Pigista kokteili paar greibi-, sidruni- või laimisektorit. Garneeri maitse järgi maitserohelise või marjadega. Põnev fakt: London Dry on kõige kuulsam džinni tüüp. London Dry ei pea olema toodetud Londonis, selle ümbruses või üldse vanal heal Inglismaal. Tegu on kuiva džinniga, millele ei tohi lisada miskit kunstlikku. Ideaalne Džinn & Toonik
02.21
Karakter: vabandame juba ette nime pärast, aga nii seda värsket viinakokteili kutsutakse üle maailma ja meie ei hakka seda siin muutma ka Koostis: 2 granadilli, 50 ml vanilliviina, 25 ml Passoa granadilli likööri, 25 ml laimimahla, pikendamiseks šampanjat Valmistamine: Poolita granadillid ja kraabi kolme pooliku seemned šeikerisse, lisa teised koostisained (v.a šampanja) ja jää. Raputa tugevasti kuni šeiker on jääkülm ning kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, pikenda šampanjaga. Aseta üks poolik granadill joogile garneeringuks. Põnev fakt: Klassikalise retsepti järgi peaks šampanja olema serveeritud eraldi väikses šotiklaasis, üks lonks üht ja üks lonks teist, aga meile meeldib see kokteil šampanjaga pikendatult ühes klaasis. Viinakokteil Porn Star Martini
02.21
Karakter: veidi mõru, veidi magus, suitsune kange kokteil Koostis: võrdsetes osades 30 ml suitsust viskit, 30 ml Camparit, 30 ml valget vermutit Valmistamine: Kalla kõik koostisained jääga täidetud viskiklaasi, sega lusikaga läbi, garneeri sidrunikoorega. Põnev fakt: Klassikalise Negroni kokteili üks paljudest teisendustest – neile, kellele meeldivad viskisuitsused kokteilid. Viskikokteil Old Pal
02.21
Karakter: värske kokteil basiilikuga Koostisained: kümmekond värsket basiilikulehte, 50 ml džinni, 25 ml sidrunimahla, 25 ml suhkrusiirupit (1:1 suhe) Valmistamine: Aseta basiilikulehed šeikeri põhja, mulju, lisa kõik muud koostisained ja jää. Raputa kuni šeiker on külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi, garneeri basiilikulehega. Põnev fakt: Üsna uus kokteil kokteilitaevas, ainult kümmekond aastat vana, aga kiiresti populaarsust kogumas. Džinnikokteil Basil Smash
02.21
Karakter: värske, magus-hapukas kokteil Amarettoga Koostisained: 45–50 ml Amarettot, 25 ml sidrunimahla, 25 ml suhkrusiirupit (1:1 suhe vesi suhkur), paar sörtsu Angostura bitterit ja munavalget Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi. Garneeri sidrunikoore ja kokteilikirsiga. Põnev fakt: Väga populaarne kokteil Sour-tüüpi kokteilide perekonnast. Kokteil Amaretto Sour
02.21
Karakter: värske ja pikk kokteil rummi ja šampanjaga Koostis: 40 ml rummi, 15 ml laimimahla, 15 ml suhkrusiirupit või sörts meevett (mesi ja vesi segatud), pikendamiseks šampanja Valmistamine: Täida pikk kokteiliklaas jääga, raputa kõik koostisosad, välja arvatud šampanja, kurna läbi pisikese sõela klaasi ning pikenda šampanjaga. Põnev fakt: Originaalis on see kokteil just jää peal serveeritud, aga sellest võib mööda vaadata ning serveerida kokteili varem jahutatud kokteiliklaasi. Tume rumm lisab ümarust ja karamelli, valge rummiga tuleb värskus ise. Rummikokteil Air Mail
02.21
Elu peaks olema lihtne, eriti kevadel ja suvel, seetõttu anname maailma kõige lihtsama alkoholivaba kokteili retsepti. Kindla peale valmistamisõpetus: Viiluta peotäis maasikaid ja viska nad suurde kokteiliklaasi või kannu. Lisa palju jääd ning sörts agaavisiirupit või meevett (meevesi on 1 osa mett ja 1 osa vett), veidi sidruni- või laimimahla ning pikenda mullivee, soodavee või toonikuga. Julgemad saavad sama retsepti proovida alkoholivaba õllega, töötab! Garneeri kokteil basiilikuga, aga plaksuta basiilik enne läbi, et ta üles äratada. Ehk võta 3–4 basiilikulehte peopessa ja plaks, nii muutub basiilik palju aromaatsemaks. Elagu kevad! Värskendav alkoholivaba maasika-basiiliku kokteil
02.21
Karakter: veidi mõru, veidi magus, kange kokteil Koostis: võrdsetes osades džinni (30 ml), Suze emajuure likööri (30 ml), Lillet Blanc aperitiivveini (30 ml) Valmistamine: Kalla kõik koostisained jääga täidetud viskiklaasi, sega lusikaga läbi. Garneeri greibi- või apelsinikoorega. Põnev fakt: See on klassikalise Negroni kokteili üks paljudest teisendustest. Väga õnnestunud retsept 2001. aastast, sai kuulsaks New Yorgi kuulsas klubis Pegu. Džinnikokteil Valge Negroni
02.21
Karakter: värske viskikokteil Koostisained: 45-50 ml burbooni (või muud viskit), 25 ml sidrunimahla, 25 ml suhkrusiirupit (1:1 suhe vesi ja suhkur), paar sörtsu Angostura bittereid ja munavalget, 15 ml punast veini Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse (välja arvatud vein), raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker on külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi, kalla peale veidi punast veini (jääb pinnale hõljuma). Põnev fakt: Viski Sour on üks kuulsamaid kokteile maailmas, tõeline klassik. Retsepte tema kohta leidub samuti väga palju erinevaid. Siin mängib olulist rolli punase veini lisamine. Esineb ka Continental Sour nime all. Viskikokteil New York Sour
02.21
Karakter: värske džinnikokteil, maailmaklassika Koostis: võrdsetes osades džinni (20 ml), apelsinilikööri Cointreau (20 ml), aperitiivveini Lillet Blanc (20 ml) ja sidrunimahla (20 ml), sörts absinti Valmistamine: Pane kõik koostisosad šeikerisse, raputa tugevasti kuni šeiker on peaaegu jäine. Kurna läbi sõela eelnevalt jahutatud kokteiliklaasi. Garneeri sidruni- või apelsinikoorega. Põnev fakt: Kokteil sündis Savoy hotellis Londonis 1930.-tel, ilmus Harry Craddocki legendaarses kokteiliraamatus. Džinnikokteil Corpse Reviver Nr 2
02.21
Karakter: värske ja mõru pikk kokteil Campariga Koostis: 45 ml Camparit, 120 ml väskelt pressitud apelsinimahla, sörts suhkursiirupit Valmistamine: Täida pikk kokteiliklaas jääga, kalla peale Campari ning pikenda varem vahustatud apelsinimahlaga (vahusta mikseriga või raputa mõne jääkuubikuga šeikeris), lisa suhkrusiirup. Sega lusikaga läbi. Garneeri apelsinisektoriga. Põnev fakt: Garibaldi on praegu maailmas väga populaarne. See pole päris Campari apelsinimahlaga, oluline on saada kokteilile peale apelsinimahla vaht (vaht tuleb ainult värskest mahlast). Just vaht „teeb“ selle joogi. Kokteil Garibaldi
02.21
Karakter: pehme ja ümar viskikokteil Koostisained: 45 ml oma maitse järgi Šoti viskit, 15 ml Drambuie likööri Valmistamine: Sega koostisained jääga täidetud segamisklaasis, kurna jääga täidetud viskiklaasi, garneeri apelsinikoorega. Põnev fakt: Klassikaline kokteil, Drambuie on viski põhjal kergelt taimne liköör, mis sobib hästi siia kokteili. Viskikokteil Rusty Nail
02.21
Karakter: värske, pikk, kerge ümara noodiga viinakokteil Koostis: umbes 50-60 ml viina, 90 ml apelsinimahla, sörts suhkrusiirupit (1:1 vesi ja suhkur), paar sörtsu bittereid ning 15 ml Galliano L’Autentico likööri Valmistamine: Täida suur viskiklaas jääga, kalla esimesed 4 koostisosa klaasi, sega, vajadusel lisa jääd ja kalla kokteili peale Galliano liköör. Põnev fakt: Legendid räägivad, et Harvey Wallbanger oli üks surfar, kes käis 1950ndatel Los Angelesis ühes baaris ja baarman nimetas kokteili tema järgi. Teine teooria väidab jälle, et see kõik oli hoopis teistmoodi. Mine võta kinni, aga maitseb hästi. Viinakokteil Harvey Wallbanger
02.21
Niisiis, maailma kõige lihtsam kokteil kannmikseri abiga. Saage tuttavaks – maasika Margarita! Juhime tähelepanu, et kodubaaris on katsetamine kõige maitsva alus. Lisa, vaheta, vähenda – oma maitse ja fantaasia järgi. Kindla peale valmistamisõpetus: Viska peotäis jääd ja maasikaid kannmikserisse. Võid lisada veidi ka maasikajäätist. Lisa tunde järgi apelsinimahla, laimi- või sidrunimahla ja agaavisiirupit (sobib ka mesi). Kellele meeldib retsepti järgida, siis magusat peaks olema rohkem kui haput. Ehk pool klaasi apelsinimahla, vähem kui poole laimi või sidruni mahl ja paar supilusikatäit siirupit. Alkoholivaba veini või vahuveini lisamine annab väga hea lisanüansi! Pane aga mikser vurisema, lase jäiselt siidiseks ja kalla klaasi! Kui segu jääb liiga jäine, siis lisa vedelikku juurde, nii saad tekstuuri kenasti paika. Oi, kui maitsev! Proovi ka mustikate või vaarikatega – fantastiline. Alkoholivaba maasika Margarita kokteil
02.21
Karakter: pikk värske magusmõru kokteil Koostisained: 45 ml Camparit, 45 ml punast vermutit, soodavett pikenduseks Valmistamine: Kalla kõik koostisained jääga täidetud viski- või veiniklaasi, pikenda soodaveega. Sega lusikaga läbi, garneeri apselsiniviilu või -koorega Põnev fakt: Mitte segi ajada pika musta kohviga, millel samuti nimi Americano, see kokteil oli kuulsa Negroni eelkäija. Magusmõru kokteil Americano
