OSTUKORVI KOKKUVÕTE
Ostukorv on tühi.
Kontrolli, milline kuller toimetab tellimuse Sinu aadressile.Vajuta siia!
04.21
Karakter: Värske kokteil õunabrändi baasil Koostis: 2 osa kalvadost 1 osa sidrunimahla 1 osa suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi) pool munavalget paar sörtsu Angostura bittereid soovi korral garneeri apelsinikoorega Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi. Põnev nipp: Kalvados on mõnus talvine jook ehk hooajaliste maitsenüansside lisamiseks võib šeikerisse lisada ka veidi kaneeli ja kardemoni. Värske kokteil Kalvados Sour
04.21
Karakter: Karamellise brändi või konjakiga Espresso Martini Koostis: 40-50 ml brändit või konjakit espressokohvi (u 30 ml võimalikult kanget ja ära ehmata – kuum kohv lähebki šeikerisse) 20 ml suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi) Valmistamine: Kalla kõik koostisained šeikerisse, lisa jää, raputa nii kaua kuni šeiker on jäine. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, kaunista mõne kohvioaga. Põnev fakt: Klassikaline Espresso Martini sündis 1980. aastatel Londonis, temast on väga palju põnevaid teisendusi ehk twiste. Karamellise konjakiga Prantsuse Espresso Martini
04.21
Lihtsuses peitub maitsva kokteili võlu. Kokteili valmistamiseks on vaja vaid alkoholivaba vahuveini ja peotäis marju. Maasikaid, vaarikaid, mustikaid või põldmarju. Ükskõik. Kui värskeid marju pole käepärast võtta, teate, sobivad väga hästi ka külmutatud. Teebki joogi jahedamaks. 30 sekundi retsept! Võta suur veiniklaas. Viska marjad põhja ja mulju veidi lusikaga. Muljuda võid ka kausis, nii on kindel, et klaas ei lähe katki. Ja kalla peale alkoholivaba vahuvein. Kui temperatuur õues on juba väga kevadine, siis lisa vajadusel jääd. Ja see ongi kõik, kokteil on valmis! Maitsetaimede sõbrad võivad kaunistuseks klaasi panna ka basiilikut, rosmariini või piparmünti. Võibolla on see retsept isegi 10 sekundi retsept, proovige! Maitsvaid alkoholivabu kokteile! Alkoholivaba värske ja marjane kokteil Kir
02.21
Karakter: tummine tomatimahlaga kokteil Koostisained: 2 osa maitsestatud tomatimahla 1 osa tekiilat või mezcali värske varjundi saab lisada sidrunimahlaga Tomatimahla maitsestamiseks kasuta erinevaid kastmeid ja maitseaineid. Näiteks Worcestershire’i kastet, Tabascot, soola ja pipart, puljongit, tšillit või tšillikastet. Tomatimahl peaks maitsema nagu üks hea ja vürtsikas tomatisupp. Valmistamine: Täida klaas jääga, kalla tomatimahl ja alkohol peale, garneeri loominguliselt näiteks krõbedaks praetud peekoni, marineeritud tomatite ja pisikeste marineeritud kurkidega. Põnev fakt: Bloody Mary puhul saab aga üsna kindlalt väita, et Bloody Mary sündis 1920.-te Pariisis Harry’s New York baaris. Kokteil Bloody Maria
02.21
Head asjad on tihti need kõige lihtsamad. Seekord pakume retsepti, mis põhineb vanal heal maitsestamisel! 1 minuti retsept! Vaja läheb mullivett, toonikut või limonaadi. Ja nüüd hakkame seda headust maitsestama! Selleks oleks vaja külmutatud maasikaid, vaarikaid, mustikaid, astelpajumarju – ühesõnaga, midagi marjade osakonnast. Ja siis midagi rohelise osakonnast: kurki, tüümianit, rosmariini või basiilikut. Nendest vali oma lemmikud, täida suur klaas jääga ning lisa paar sektorit tsitrust, kas sidrunit, laimi, apelsini või greipi. Kõike ikka tunde järgi, siin pole õigeid ja valesid vastuseid. On ainult maitsvad vastused! Head katsetamist! Värsked ja aromaatse alkoholivabad kokteilid
02.21
Karakter: tummine kange kokteil Koostis: 60 ml maitse järgi õunabrändit ehk kalvadost, 1 tume suhkrukuubik, Angostura bittereid, apelsinikoort, maitse järgi lisa kokteili veidi kaneeli Valmistamine: Mulju suhkrukuubik umbes 3 sörtsu Angostura bitteritega segamisklaasis, pane juurde pisut vett ja mulju veel. Lisa kange alkohol, täida segamisklaas jääga ning sega kuni kokteil on külm. Maitse, kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi, pigista klaasi kohal apelsinikoort (koore väliskülg klaasi suunas) ja aseta koor ka klaasi. Põnev fakt: Old Fashioned on üks vanemaid kokteile maailmas, umbes paarsada aastat ning sünnilugu on nii keeruline, et sellest on lausa raamatuid kirjutatud – hea kokteil, ega ta muidu nii populaarne tänapäeval poleks. Tummine kange kokteil Old Fashioned kalvadosega
02.21
Karakter: magus-mõru aperitiivi retsept klassikalisest Negronist Koostisained: 1 osa džinni, 1 osa Camparit, 1 osa kuiva vermutit, apelsini Valmistamine: Kõige lihtsam on teha endale koju suurem pudel Negronit valmis ehk kalla koostisained näiteks liitrisesse pudelisse ning lisa umbes 15-20% vett (muidu segamisklaasis eralduv vesi). Ja hoia külmikus. Serveeri jääga täidetud viskiklaasist, garneeri apelsinisektori või -koorega. Põnev fakt: Tegu on lihtsa teisendusega klassikalisest Negroni kokteilist, millest punane vermut läks puhkusele ja asemele tuli hele – tulemuseks kuivem Negroni. Magus-mõru aperitiiv Cardinale Negroni
02.21
Karakter: värske konjakikokteil Koostis: 2 osa konjakit, 1 osa sidrunimahla, 1 osa suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), pool munavalget, paar sörtsu Angostura bittereid Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks. Lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker on külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud kokteiliklaasi. Põnev fakt: Sour-tüüpi kokteili eelkäija on tegelikult punch – alkohol, midagi magusat, midagi haput ja vesi. Värske kokteil Konjaki Sour
02.21
Karakter: värske ja kurikuulus konjakikokteil Koostisained: 45–50 ml konjakit, 25 ml kalvadost, 25 ml punast vermutit, sidrunikoort Valmistamine: Kalla koostisained segamisklaasi, lisa jää, sega kuni kokteil on külm. Kurna kokteil läbi sõela varem jahutatud kokteiliklaasi ja garneeri sidrunikoorega. Põnev fakt: Üks kuulsamaid kokteile maailmas (tema järglane Corpse Reviver Nr 2 on veelgi kuulsam), levis kiiresti peale The Savoy Cocktail Book kokteiliraamatus ilmumist aastal 1930. Konjakikokteil Corpse Reviver Nr 1
02.21
Karakter: karamellise burbooniga Espresso Martini Koostis: 40-50 ml pehmet burbooni, espressokohvi (u 30 ml võimalikult kanget ja ära ehmata – kuum kohv lähebki šeikerisse) ja 20 ml suhkrusiirupit (1:1 vahekorras suhkur ja vesi) Valmistamine: Kalla kõik koostisained šeikerisse, lisa jää ja raputa nii kaua kuni šeiker on jäine. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, kaunista mõne kohvioaga. Põnev fakt: Kohv äratab ja burboon teeb seest soojaks. Klassikaline Espresso Martini sündis 1980. aastatel Londonis. Karamellise burbooniga talvine Espresso Martini
02.21
Karakter: kergelt marjane ja mesine pikk kokteil Koostis: 40-50 ml Kochi muraka likööri, umbes 100 ml kuiva vahuveini ja 50 ml soodavett, apelsiniga lisa värskust Valmistamine: Täida suur veiniklaas jääga, kalla koostisained peale, sega õrnalt, garneeri apelsiniviilu või -koorega. Põnev fakt: Murakas on meie metsade kollane kuld, retsepti magususe astme saad paika vahuveini ja vee kogusega, väga suured magusasõbrad lisavad rohkem likööri. Kokteil Muraka Spritz
02.21
Alkoholivaba glögi on meie detsembri-jaanuari CityAlko kliendilehe 0% kokteilisoovituse südameks. Oi, see on maitsev! Ja nii lihtne valmistada! 5 minuti retsept! Võta suurem nõu või kann ja pudel või pakk alkoholivaba glögi. Nüüd hakkame seda maitsestama, sest eks Sangria ongi ju maitsestatud veinijook. Lisa tunde järgi mett, näputäis kaneeli ja veidi kardemoni. Mõni oks värsket tüümiani ei tee paha ning juurde võid viilutada ka veidi õunu, mustikate lisamine on juba puhas gurmee. Vahepeal maitse, kui sellel põhjal on mõnus tugev maitse, siis on õige. Viiluta jooki ka üks keskmise suurusega apelsin ning pigista või lisa veidi sidrunimahla. Pista maitsestatud glögi külmikusse ja lase tõmmata nii pool tundi (võib ka kauem). Kokteili valmistamiseks pane klaas jääd täis. Kalla umbes pool klaasi jahutatud ja maitsestatud glögi klaasi – vaata, et tuleks kaasa ka kõiki häid tsitruselisi ja vilju. Pikenda millegi gaseerituga. Näiteks mullivesi, toonik (siin on palju erinevaid maitsevarante) ning magusasõpradele Coca-Cola või limonaad. Garneeri värske piparmündiga. Suuremale seltskonnale tee mitu liitrit maitsestatud glögi varem valmis, siis on peol aega külalistega aega veeta, mitte köögis pidevalt vaaritada. Alkoholivaba jõulumeeleolus glögi-Sangria
02.21
Karakter: kreemjas Espresso Martini rummiga Koostis: 50 ml rummi, ühekordset espressokohvi (u 30 ml, võimalikult kanget ja ära ehmata – kuum kohv lähebki šeikerisse) ja 20 ml kohvi- või šokolaadilikööri, peale võib riivida valget või tumedat šokolaadi Valmistamine: Kalla kõik koostisained šeikerisse, lisa jää ja raputa nii kaua kuni šeiker on jäine. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi, kaunista šokolaadiga. Põnev fakt: Rumm lisab siin klassikalisele Espresso Martinile talvise karamellise nüansi. Klassikaliste retseptidega võib alati eksperimenteerida ning koostisaineid vahetada. Kreemjas rummikokteil Black Diamond
02.21
Karakter: värske ja elegantne konjakikokteil Koostisained: 50 ml konjakit, 25 ml mee ja taimedega viskilikööri Drambuie ja 20-22 ml sidrunimahla, apelsinikoort Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, lisa jää ja raputa kuni šeiker on külm. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi ja garneeri apelsinikoorega. Põnev fakt: Tegu pole väga laialt levinud kokteiliga, aga peaks, sest maitseb väga hästi. Konjakikokteil Bonnie Prince Charles
02.21
Karakter: magus-mõru aperitiivi retsept klassikalisest Negronist Koostisained: 1 osa kalvadost, 1 osa Camparit, 1 osa punast vermutit, apelsini Valmistamine: Kõige lihtsam on teha endale koju suurem pudel Negronit valmis ehk kalla koostisained näiteks liitrisesse pudelisse ning lisa umbes 15-20% vett (muidu segamisklaasis eralduv vesi). Ja hoia külmikus. Serveeri jää peale viskiklaasist. Garneeri apelsinisektori või -koorega. Põnev fakt: Negroni maitse saab siin meeldiva õunase karakteri, klassikalisega võrreldes gramm ümaram maitse. Magus-mõru aperitiiv Kalvados Negroni
02.21
Karakter: kergelt mesine ja karamelline pikk kokteil Koostis: 40-50 ml konjaki-meelikööri ABK6, umbes 100 ml kuiva vahuveini ja 50 ml soodavett Valmistamine: Täida suur veiniklaas jääga, kalla koostisained peale ja sega õrnalt. Garneeri apelsiniviilu või -koorega. Põnev fakt: Erinevad spritz-tüüpi kokteilid on populaarsed, retsepti magususe astme saad paika „loksutada“ vahuveini ja vee kogusega. Pikk kokteil konjaki-meelikööri ABK6 Spritz
02.21
Karakter: värske rummikokteil Koostis: 2 osa rummi, 1 osa laimimahla, 1 osa suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), pool munavalget, paar sörtsu Angostura bitterit Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse. Raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks, siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud kokteiliklaasi. Põnev fakt: Teistsuguse sour-tüüpi kokteili valmistamiseks järgi sama retsepti, aga eksperimenteeri kange alkoholi vahetamisega (konjak, kavaldos, džinn jne). Värske rummikokteil Rum Sour
02.21
Karakter: tummine kange kokteil Koostis: 60 ml maitse järgi viskit või konjakit, 1 tume suhkrukuubik, Angostura bitterit, apelsinikoort Valmistamine: Mulju suhkrukuubik umbes 4-5 sörtsu Angostura bitteriga segamisklaasis, lisa sörts vett ja mulju veel. Vala juurde kange alkohol, täida segamisklaas jääga ning sega kuni kokteil on külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud viskiklaasi, pigista klaasi kohal apelsinikoort (koore väliskülg kaasi suunas) ja aseta koor ka klaasi. Põnev fakt: Old Fashioned on üks populaarsemaid ning klassikalisemaid kokteile maailmas. Viski või konjaki võid vahetada ükskõik millise tumeda kange alkoholi vastu, retsepti kogused jäävad samaks. Kokteil Old Fashioned viski või konjakiga
02.21
Jah, te lugesite õigesti – õunamaitseline Mojito. Mis saaks veel maitsvam olla kui see värske õunapomm. Ja selleks ei ole vaja alkoholi. Õunad on meie 0% kokteilisoovituse selgrooks. Ja mis peamine, seda on väga lihtne kodus valmistada. Võta suurem nõu või kann ja liiter õunamahla (võib ka rohkem). Nüüd hakkame õunamahla maitsestama. Lisa tunde järgi mett, kaneeli, kardemoni ja veidi riivitud muskaatpähklit. Vahepeal maitse, kui on tugev maitse, siis on õige. Pigista juurde veidi sidruni- või laimimahla. Pista maitsestatud õunamahl külmikusse ja lase tõmmata paar-kolm tundi (võib ka kauem). Kurna läbi tiheda sõela või marli õunamahl maitseainetest puhtaks. Kokteili valmistamiseks pane klaas jääd täis, nii palju kui mahub – triiki. Nii ei lähe kokteil hiljem vesiseks ja hoiab külma. Täida pool klaasi jahutatud ja maitsestatud õunamahlaga. Nopi umbes 8 piparmündilehte käte vahele ja plaksuta (nii äratad piparmündi ellu) ja pista piparmünt ka klaasi. Pikenda mineraalvee või toonikuga. Ja teate, teie kokteil on valmis! Suuremale seltskonnale tee mitu liitrit maitsestatud õunamahla varem valmis, siis on peol hooletu. Suts ja valmis! Alkoholivaba kokteil – õuna Mojito
02.21
Karakter: magus-mõru aperitiivi retsept klassikalisest Negronist Koostisained: 1 osa džinni, 1 osa Camparit, 0,5 osa punast vermutit, 0,5 osa Jägermeistrit Valmistamine: Kõige lihtsam on teha endale koju suurem pudel Negronit valmis ehk kalla koostisained näiteks liitrisesse pudelisse ning lisa umbes 15-20% vett (muidu segamisklaasis eralduv vesi). Ja hoia külmikus. Serveeri jää peale viskiklaasist, garneeri apelsinisektori või -koorega. Põnev fakt: Negroni maitse saab siin tugeva taimse karakteri, gramm magusam klassikalisega võrreldes. Magus-mõru aperitiiv Jäger Negroni
02.21
Karakter: värske rummikokteil Koostis: 50 ml rummi, 25 ml värskelt pressitud laimimahla, 25 ml suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), garneeringuks laimiviil või -koor Valmistamine: Kalla kõik koostisosad šeikerisse, lisa jää ning šeigi tugevasti. Kurna läbi sõela jahutatud kokteiliklaasi. Põnev fakt: Klassikalise Daiquiri retseptis kasutatakse tavaliselt heledat rummi, nii tuleb sirgjooneline värske Daiquiri. Keegi ei keela kasutada tumedat rummi, nii saab veidi karamellisema ja pehmema Daiquiri. Alati värske – klassikaline Daiquiri
02.21
Karakter: värske viinakokteil Koostis: 2 osa viina, 1 osa sidrunimahla, 1 osa suhkrusiirupit (1:1 vahekord suhkur ja vesi), pool munavalget Valmistamine: Kalla koostisained šeikerisse, raputa alguses jääta, et munavalge vahtu läheks. Siis lisa jää ja raputa tugevasti kuni šeiker külm. Kurna läbi sõela jääga täidetud suuremasse klaasi. Põnev fakt: Tegu on klassikalise viina sour’iga, marjase maitsenüansi lisamiseks võid šeikerisse visata ka värskeid marju – maasikaid, vaarikaid või mustikaid. Viinakokteil Vodka Sour
02.21
Karakter: värske ja pikk kokteil Koostis: 40-50 ml apelsinilikööri Cointreau, umbes 100 ml kuiva vahuveini ja 50 ml soodavett Valmistamine: Täida suur veiniklaas jääga, kalla koostisained sisse, sega õrnalt, garneeri apelsiniviilu või -koorega. Põnev fakt: Loomulikult on Aperol Spritz kõige kuulsam spritz-tüüpi kokteil maailmas, aga proovi Aperoli asemel mõnd muud aperitiivi, likööri või bitterit. Retsepti magususe astme saad paika „loksutada“ vahuveini ja vee kogusega. Apelsinine Cointreau Spritz
02.21
Karakter: pikk värske tekiilakokteil, kergelt ingverine Koostisained: tunde järgi tekiilat ehk umbes 40–50 ml, ginger beer (tänapäeval tihti alkoholivaba ingverijook), 20–30 ml laimimahla Valmistamine: Täida viskiklaas (kui ei juhtu olema traditsioonilist mule’i vasktopsi) jääga, lisa tekiila ja laimimahl, pikenda ingverijoogiga ning garneeri laimiviilu ja piparmündiga. Põnev fakt: Tegu on legendaarse Moscow Mule’i Mehhiko variandiga ehk viin retseptist välja ja asemele tekiila. Kellele meeldib veidi suitsusem kokteil, siis tekiila asemel võib kasutada ka mezcali. Tekiilakokteil Mexican Mule
